다큐멘터리의 명가 전주MBC가 2020년 새해 벽두에 선사하는 맛의 대서사시 ‘풍미 오디세이’ 제 1부 [니들이 전라도 손맛을 알아] 2020년 2월 19일 (수) 밤 10시05분 방송.
전라도 음식의 고갱이라 할 수 있는 손맛. ‘소박하고 솜씨 좋은 깊은 맛’을 뜻하는 관용어. 그 손맛의 정체는 무엇일까?
그 안에는 어떤 특별한 비밀이 숨어 있는 것일까? 손맛 좋은 사람의 손에는 특별한 비밀이 있는 건 아닐까? 다양한 실험, 연구, 전문가의 의견을 통해 ‘손맛’의 정체를 샅샅이 분석해본다.
