* 아로니아 특징 및 효능 *

아로니아

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아로니아(Aronia, Chokeberry)는 아로니아 나무의 열매로 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 역시 재배된다. 레드초크베리, 블랙초크베리, 퍼플초크베리의 세가지를 합쳐서 아로니아라고 한다. 킹스베리라는 별명도 가지고 있다.

목차 [숨기기] 1 분류 2 아로니아와 안토시아닌 2.1 안토시아닌 2.2 안토시아닌의 효과 3 일화 4 아로니아 열매를 이용한 음식 5 관련 단체 6 같이 보기

[편집] 분류

아로니아열매

레드초크베리

일반적으로 아로니아베리, 블랙초크베리, 초크베리 등으로 불리나 정확한 명칭은 아로니아다. 흔히 블루베리와 비슷한 식물이라고 생각하지만 블루베리는 진달랫과의 관목이고 아로니아는 장미과의 낙엽관목으로 북아메리카의 동부가 원산지이다. 주로 숲과 습지에서 발견할 수 있으며 관상용으로 재배하기도 한다. 항산화물질인 안토시아닌이 많이 함유되어있어 약용, 식용으로도 재배한다. 아로니아는 아래의 세가지 품종이 있다.

1. 블랙초크베리: 대부분 1m 이하의 크기고 매우 드물게 3m까지 자라는 작은 편에 속한다. 식용으로 이용되는 대부분이 블랙초크베리이다.
2. 레드초크베리: 대부분 2~4m까지 자라며 드물게 6m까지 자란다.
3. 퍼플초크베리: 블랙초크베리와 레드초크베리의 잡종로 생겼지만 현재 별개의 품종으로 구분한다.

[편집] 아로니아와 안토시아닌

아로니아는 미국과 유럽에서 큰 인기를 얻고있는데 그 이유는 안토시아닌이라는 항산화물질 때문이다. 안토시아닌은 항산화효과로 주목받는 물질이다. 안토시아닌은 항산화물질 중에서도 가장 강력한 효과를 낸다는 것이 학계의 일반적인 의견이다. 아로니아는 이 안토시아닌의 함량이 자연계에 있는 모든 식물들 중에 가장 높은 편에 속한다.

아래는 식물 100g 당 안토시아닌 함량을 보여주는 표이다.

식물이름	100g당 안토시아닌 함량(mg)
아로니아	1480mg
아사이베리	320mg
야생블루베리	558mg
라즈베리	365mg
체리	350~400mg
오렌지	~200mg
가지	750mg

검은콩과 검은 옥수수의 씨눈에는 아로니아보다 안토시아닌 함유량이 높으나, 추출하는 방법이 어렵고 잼이나 음료 등 다른형태의 식품으로 가공하는 등의 범용성에서 아로니아가 월등하다고 볼 수 있다.

[편집] 안토시아닌

안토시아닌(anthocyanin)는 꽃이나 과실 등에 주로 포함되어있는 색소를 말한다. 수소 이온 농도에 따라 빨간색, 보라색, 파란색 등을 띤다. 안토시아닌은 항산화효과로 주목받는 물질인데 항산화효과는 말 그대로 산화되는 것을 막는다는 것인데 여기서 산화는 세포의 산화를 뜻한다. 세포의 산화는 곧 늙는다는 것이라 말할 수 있다. 안토시아닌은 항산화물질 중에서도 가장 강력한 효과를 낸다는 것이 학계의 일반적인 의견이다. 위키백과 안토시아닌 참조.

[편집] 안토시아닌의 효과

안토시아닌은 식물에게는 물론 인간에게도 이로운 물질로 많은 임상실험이 이루어진 상태이다. 실험을 통해 밝혀진 효능은 매우 많으나 가장 대표적인 효능을 살펴보면 다음과 같다.

1. 항산화 효과 (노화방지효과)

1. 세포가 노화하는 과정에서 활성산소가 발생하는데 안토시아닌은 이 활성산소를 제거하는 능력이 매우 뛰어나다. 일반적으로 알려진 비타민 계열, 카로틴 계열, 셀레늄 또는 토코페롤 계열 등의 항산화제 중에서 최고의 효과를 낸다.

2. 시력개선 효과

1. 안토시아닌은 사람의 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소의 재합성을 촉진한다. 로돕신은 광자극에 의한 분해와 재합성으로 시각영역의 정보를 두뇌에 전달하는 핵심물질이다. 로돕신이 부족하면 눈 피로, 시력 저하, 백내장, 암 등이 유발 될 수 있다. 안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진하는 역학을 한다.

3. 혈관질환 예방과 개선효과

1. 안토시아닌은 플라보노이드 계열의 색소로 동맥에 침전물이 생기는 것을 막는 효과가 있고, 콜레스테롤을 억제하는 효과도 있어 심장 질환, 혈관 질환, 뇌졸중 등의 혈액과 관련한 질환의 치료에 도움을 준다.

4. 그 밖의 효능

1. 소염 및 살균작용

2. 인슐린 생성량을 높이는 작용.

3. 기억력 개선

[편집] 일화

1. 킹스베리: 중세유럽의 왕족과 귀족들이 여러 질병의 치유를 위해서 만병통치약처럼 아로니아를 많이 먹었다고한다. 현재도 킹스베리는 일반적으로 아로니아를 칭한다.
2. 초크베리: Chock는 질식의 의미가 있는데 열매가 완전히 익기전에 동물이 먹으면 질식할 정도로 탄닌의 성분이 많이들어있기 때문에 이러한 이름이 만들어졌다고 한다. 수확시기가 되면 탄닌성분은 시아닌과 카데킨이라는 유익한 성분으로 전화된다.
3. Polish paradox(폴리쉬 패러독스): 서부 폴란드사람들은 고혈압과 심맥계질환이 국민병으로 지목되는데 그 이유는 육식을 즐겨하기 때문이다. 그러나 이러한 국민병을 이겨냈는데 여기에 아로니아가 기여하였다. 현재 폴란드는 국책사업으로 아로니아를 제배하고 있으며 전세계 아로니아 생산의 90%이상이 폴란드에서 이루어진다.

[편집] 아로니아 열매를 이용한 음식

• 아로니아 열매와 밀기울이 들어간 머핀[출처]
  • 재료: 밀기울1과 1/2컵, 버터밀크1컵(버터밀크가 없을 때에는 우유 1컵에 식초 또는 레몬쥬스 1Ts 넣고 15분쯤 후에 저어서 사용), 중성오일 1/3컵, 달걀1개, 황설탕2/3컵, 바닐라 엑스트라1/2티스푼, 중력분1컵, 베이킹소다 1티스푼, 베이킹파우더1티스푼, 소금 1/2스푼, 아로니아열매 1/2컵 (참고: 1컵=250ml)
  • 머핀 굽는 방법
    • 오픈은 190도로 예열해두고 머핀컵에 오일을 발라둔다.
    • 밀기울과 버터밀크를 섞고 10분정도 둔다.
    • 밀기울과 버터밀크 섞은 것에 오일, 달걀, 바닐라 엑스트라를 넣는다.
    • 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금은 함께 체에 치고 이것을 위의 버터밀크 혼합물에 잘 섞일 때까지 젓는다.
    • 위의 반죽에 아로니아열매를 넣고 다시 부드럽게 섞어주고 모두 준비된 반죽을 머핀컵에 넣는다.
    • 15~20분 정도 굽는다. 꼬챙이로 머핀 가운데를 찔러보았을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 완전히 구워진 것이다.

[편집] 관련 단체

• 옥천군 농업기술센터 [1]
  • 옥천군의 농업기술센터에서 아로니아를 옥천의 고유한 작물로 재배하겠다고 발표
• 아이케어헬스 [2]
  • 한국 최초로 첨가물 없는 아로니아 원액 음료, 아로니아 솔루션을 출시
• jbk자연의학연구소
  • '아로니아와 자연치유'라는 아로니아 관련 책 발간
• 아로니아팜 [3]
  • 아로니아 농축액 원료 수입대행, 아로니아 독일 수입 완제품 유통 회사
• 아로니아뉴스 [4]
  • 아로니아 관련 최신 정보와 소식을 무료로 제공하는 해외 한국어 뉴스 사이트

[편집] 같이 보기

• 아로니아속

원본 주소 "http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=아로니아&oldid=8610348"

분류:

• 식물

* 아로니아 특징 및 효능 *

 

 

아로니아가 열매가 탐스럽게 익어가고 있답니다. 올해에는 날씨가 따뜻해서인지 작년보다 일찍 익었다 싶었지만

수확을 하려보니 알맹이는 딱딱해 더 지켜보고 있어요. 작년에 삽목을 한다고 가지를 많이 잘라서인지 많이 달리진 않았지만 그래도 제법 달려주어서 기쁜 마음이랍니다. 내년에는 수확을 해보려구 그냥 자라는데로 두었죠.

 

 

아로니아의 특징

폴랜드산 야생 아로니아는 안토시아닌(시아닌) 함유량이 베리류 과일중 자연계 최고를 자랑할 뿐만 아니라

 

카테킨, 탄닌,클로르겐산등의 폴리페놀 함유량도 자연계 최고입니다.

영하 20도의 혹독한 추위, 바람이 많이 부는 부양성기후, 습한 봄과 일조량이 17시간 이상 되는 가혹한 자외선

여름, 8월 한달간의 우기등의 까다로운 기후와 토양등이 최고의 식물성 유효성분들을 만들어내는 것입니다.

 

아로니아 열매가 함유한 아로니아 안토시아닌을 비롯한 아로니아 폴리페놀은 강력한 항산화작용을 통해서

심혈관, 뇌신경, 당뇨, 암, 전립선, 관절염, 피부, 알러지, 비만, 불임등에 놀라울 정도의 효과를 보여줍니다.

폴랜드의 국립의과대학인 바르샤바의대 마렉교수와 바버 교수팀은 다양한 연구논문에서 폴랜드산

야생 아로니아가 포도의 80배, 복분자의 20배, 크랜베리의 15배, 블랙커런트의 10배, 블루베리의 5배아싸히베리의

4배 이상의 안토시아닌과 폴리페놀이 함유되어 있다고 밝히고 있습니다.

 

 

 

 

 

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벌레들도 잎을 좋아하나봐요 ㅎㅎㅎ 잎에 구멍이 송송. ㅎㅎㅎ 좋은건 다 알죠..

열매는 보시는 것처럼 작은 것들이 한 송이를 이루면서. 송이,송이 수확을 하면 되죠..

익으면서 조금 더 커지는거 같아요.

 

맛을 보니 처음에는 너무 시고 떫어서 먹지 못하겠던데 시간이 지나면서 많이 낳아지고 있네요.

아직까지도 생으로 먹기에는 좀 부족한 면이 많답니다. 아로니아는 탄닌성분때문에 떫어 생으로 먹기에는 힘이들어 가공을 해서 먹어야하는 단점이 있네요.

대신 잘만 가공을 하게되면 다른 베리류와 뒤떨어지지 않는 맛있는 제품이 된다는 군요..

저두 이제 시간 나는데로 떫은 맛이 나지않고 먹을 수 있는지 만들어봐야 할듯해요..

 

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아로니아에 가장 큰 장점은 성분에 있어 안토시안과 폴리페놀 함량이 다른 작물에 비해 월등이 높답니다

그래서 피로회복이나 건강 회복기에 접어든 사람들이 많이 찾는다고 하네요. 전 올해 수확한거 일부를 제가 직접 먹고 느껴보려합니다.

제가 서있으면 제 키만큼 자랐네요. 3년 키운건데. 정말 잘라죠^^

 

 

 

아이케어헬스의 아로니아솔루션 !

안티에이징 제품으로 본질적인 아름다움을 위한 케어제품이에요 -

 

20ml x 30개

총 298,000

 

사악한 가격이지만... 피부에 투자하는 효과가 있을지 파헤쳐 보겠어욧 !

저는 뷰톡당첨으로 체험하게 된 식품이에요

하루에 한개씩 섭취하는 제품입니다

 

 

아로니아 솔루션 ! 정말 앰플처럼 요렇게 담아져서 왔더라구요 체험분은 20개였구요 - 아로니아솔루션의 병은...

깔끔하기도 하고 뭔가 약같았지만 귀여운 느낌이랄까ㅋㅋㅋ

그리고 휴대용인지 선물용으로도 하나씩 줄수 있게 요렇게 케이스도 3개 들어있었어요

아로니아솔루션 ! 전 아로니아라는 열매도 이번에 처음 알았는데요 우선, 아로니아라는 열매에 대해 조금 알아볼게요 -

 

 

아로니아는 생소하실지 몰라도 블루베리는 정말 많이 알려져 있을것 같은데요 !

동안피부가 되기 위해서 저도 블루베리를 종종 먹곤 했어요 >.< 그런 블루베리 효능에 약 7배에 달하는게 바로 아로니아 라는거 !!!!!!!!!!!!!!

이것만 들어도 귀가 솔깃해지는 앰플이에요 !

 

하루에 한병? 고작 20ml로 얼마나 많은 기대를 하겠어 ! 라는 생각을 하며 제품에 의문을 갖고 마시는 나나입니당...

그.러.나 이 작은 한병엔 크랜베리 96알, 포도 560알에 해당하는 안토시아닌이 들어있답니다 ..ㅎㄷㄷ...

포도 560알 먹으려면 토할것 같은데요 ......... 갑자기 대단해 보이는 이 앰플.... 또, 알루미늄 캡과 고무전으로 항산화성분을 완벽방어중 !

이건 아래에서 보여드릴게요 ^. ^

 

아로니아 솔루션 한병의 모양이에요 :)

갑자기 대단해보이는 이녀석..... 휴대용으로 들고 다니기도 참 좋아서 급할때는 그냥 하나씩 들고 다닌답니다 !

단..... 앰플을 따는게 살짝 특이했어요 성질 급하게 따다간 낭패를 본다며.....

 

먼저 윗뚜껑의 up이라고 써져있는 첫번째뚜껑을 위로 힘주어서 올려주시면 이렇게 알루미늄 캡이 달려서 뜯어집니다 !

그러면 살살 뜯어내린후 맨끝사진처럼 오른쪽으로 돌려주시면 캡이 부드럽게 뜯겨져요 :)

 

그러나 언제나 예외는 있는법 ㅠ.ㅠ

하얀뚜껑을 놓쳤다긔 ㅠㅠㅠㅠㅠ 이건 마치.. 참치캔 따다가 손잡이가 날라간 경우를 생각해보시면 되요..

참으로 난감했어요 ... 그럴 상황을 대비해서 !!!

 

 

준비된 바로 이것...

처음에 이런 묵직한게 들어있어서 이게 뭘까.. 어디에 쓰는걸까 생각을 곰곰히 해봤어요 !
근데 바로 이런 위급상황에 쓰는 병따개? 랍니다 ♥

 

이렇게 알루미늄을 뜯다 놓친 경우, 내장된 아로니아의 따개를 걸치셔서 위로 올려주시면 쉽게 캡이 제거 된답니다 :-)

이런경우 손이 베실수 있으니 조심해서 캡을 제거해주세요 ~!

 

알루미늄 캡을 제거하고 나면 또다시 고무전이 !!!
고무막이 또한번 막고 있답니다 이래서 항산화 성분을 완벽하게 보전했다고 말할수 있는것 같아요 -정말 짱짱하게 앰플을 안전하게 막아놓았어요

 

그다음엔 신나게 쉐킷쉐킷 ~~

흔들어주세요

아로니아 과육이 들어있으므로 열심히 흔든후 마시면 된답니다 혹, 마시다가 검은색 찌그레기들이 보인다고.......

그게 바로 열매의 상징이니 안심하고 드시면 되요 :-0

 

드디어 고무전을 열어보니, 살짝 시큼?한 냄새가 나요 !
마치... 홍초의 느낌이 확 와닿는 아로니아 솔루션 저는 평소에 홍초를 워낙 좋아해서 별로 어색하지 않았어요

 

 

먹는방법은 아로니아 솔루션을 그냥 원액 그대로 마셔도 되구요

기호에 따라 물에 희석하셔서 드셔도 된답니다

 

홍초같은 경우는 너무 쎄서 물에 희석해서 먹어야 했지만, 아로니아솔루션은 그냥 원액 그대로 마셔도 괜찮았어요:)

맛은 블루베리맛이랑 비슷한거 같았구요! 전 원액그대로 마셨기 때문에 살~짝 시큼시큼해서 눈썹이 살~짝 올라갔지만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 끝맛이 새콤시큼한게 자꾸 입맛다시게 되더라구요

 

요건 물에 희석했을때의 상태에요 -

원액이 그리 세지 않으므로 물을 많이 타시게 되면 맛이 더욱 이상해진답니다 밍밍한맛...... 종이컵정도에 타드셔도 좋을것 같아요 !
전 지금 10일째 하루도 안빠지고 마신상태구요

 

전 후 총평 ) 사실 10일 정도로 많이 바란건 없었지만, 정말 피부가 촉촉해진 느낌!

요새는 너무 추워서 피부가 잘 트는편이라 화장하면 항상 부분부분 피부가 트곤했는데요 지금은 그렇게 트는 부분이 없어졌어요 :)

친구가 피부가 조큼 좋아진것 같다고도 말해줬어요.....므흣...딱히, 트러블이나 이런건 사진으로는 좋아보이지만 자꾸 트러블이 옮겨다니면서 일어나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아직, 안색이나 다른건 잘 모르겠지만 피부가 매우 촉촉해졌구요 윤기도 살짝 도는것 같은 느낌이 들어요 !

아직 10일밖에 마신지 안됬지만... 10개 더 마시고 나면 안색도 맑아지리라 기대되는 제품이에요 ^. ^

아로니아솔루션 ! 화장품만으로는 해결하지 못했던 내면의 아름다움을 꿈꿔봅니다*.*

 

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 http://blog.naver.com/akrhd12/140153318201

[아로니아]아로니아 월별 변하는 모습에 대해!

@아로니아효능   지난 20여년간 폴랜드의 아그로팜사와 마이크로허브사의 공동의 연구결과 아로니아 열매는 심혈관질환,각종 암, 당뇨질환, 위장질환,신경질환, 시력장애,비만,불임증,류머티스,성기능,비뇨기질환 등에 탁월한 효능이 밝혀졌으며 쥬스,농축액,캡슐,정제,분말형태로 다양하게 개발되어 유럽에서는 자연요법전문의사와 약사들에게 없어서는 안될 중요한 처방물질로 알려져 있다. 아로니아는 지구상에 현존하는 베리류 과일중 안토시아닌과 카데킨 함유량이 단연 최고이며 폴리페놀 함유량도 타의 추종을 불허할 정도로 높다. 아로니아 베리(블랙초코베리)는 아사히베리의 3배,블루베리의 5배,크랜베리의 10배,복분자의 20배, 포도의 80배의 안토시아닌량을 자랑한다. ▲ 심혈관 보호작용▲ 항암 및 항비만작 ▲ 항산화작용▲ 해독작용-▲ 항당뇨작용 ▲ 항궤양작용 효능에 대한 자세한 글   =>> http://blog.naver.com/akrhd12/140152954204

아로니아 삽목및 관리에 대한 글 =

http://blog.naver.com/akrhd12/140152766440

아로니아에 대한 저의 소견 글 =

http://blog.naver.com/akrhd12/140148391390

요즘 아로니아가 베리류중에서 빠르게 많이 보급이 되는거 같네요.

저두 3년전에 아로니아에 관심이 생겨 10그루 정도 사고 씨앗도 사서 조금씩 번식을하고 있답니다.

그래서 월별 생육이 어떻게 변하는지 올려볼테니 참고 하셨으면 해요.

 

 

지금 이 사진은 아로니아 2년생이랍니다. 겨울철 모습이구요..

보시는 것처럼 가지가 여러군데로 많이 나있죠.

 

 

이건 삽목한 아로니아인데 봄이 되었다고 밑에서부터 싹이 나오네요^^

 

 

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아로니아가 한창 자라는 모습이랍니다. 보시는 것처럼 아주 잘자죠.

 

 

이게.. 3년정도 키운 묘목이랍니다.

여기,저기서 가지들이 잘 나오죠..

 

 

 

바닥에서는  새로운 신초들이 나오며 가지에서는 가지데로 새순들이 많이 나온답니다.

 

 

아로니아 꽃이네요.

송오리채 꽃이피고 송오리채 수확을 하기에 좋은 장점이죠

 

 

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아로니아 꽃이 지고 꽃에서 열매를 맺는 모습이네요 보시는 것처럼 송이채 열리기에 수확때 송이채 따면 되는 좋은 장점들이 있답니다. 밑에 보시는 사진처럼 드디어 아로니아 열매가 자태를 뽑내고 있네요

 

자타가 공인하는 항상화 성분 및 폴리페놀, 안토시안으로 가득찬 아로니아 열매를 보니 기분도 좋고 이거 먹으면 몸이 좋아진다는 느낌도 들겠죠. 서로 이웃 및 이웃님들 댓글 달아주시면 감사한거 아시죵^^

 

 

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