아름다운 因緣이 고이는 방

1. 쫄깃쫄깃한 라면 끓이기 쫄깃 쫄깃한 라면을 끓이는 방법.. 라면은 물조절이 중요..덜 끓이면 설익어서 과자처럼 딱딱하고 너무 끓이면 퍼져서 맛없고... 라면이 거의 다 익어간다 싶을때 쯤...찬물 한컵을 골고루 섞어주세요. 그리고 나서 한번만 끓여서 드셔보세요. 면발은 쫄깃 쫄깃, ..

1. 가막사리술 재 료 가막사리120g,소주1.8L 담그는법 ① 가막사리 잎, 줄기, 꽃을 깨끗이 물로 씻어 햇볕에 어느정도 말린다음 소주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 3개월 정도 저장하여 찌꺼기는 건져낸다 .복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효 능 건위, 인후염, 임..

무 주스 한잔! 당뇨병.고혈압.무릎통증 개선 무의 디아스타제라는 소화효소가 소화를 돕고 위장을 튼튼하게 만든다는 것은 널리 알려진 사실이다. 또 발암물질을 해독하는 작용이 있기도 하다. 그런데 최근 일본에서는 무의 영양가치가 또 한 번 사람들의 입에서 화제가 되고 있다. 무 주..

슈퍼푸드란 무엇인가. 법률적이거나 임상적인 정의는 없지만, 슈퍼푸드는 항산화물질, 폴리페놀, 비타민들, 미네랄 등 각종 영양소가 듬뿍 들어 있는 '영양 발전소'라고 할 수 있다. 그런 음식을 먹으면 만성 질병의 위험을 낮출 수 있고, 오래 살 수 있으며, 많이 먹는 사람들은 먹지 않는..

입춘이 지나고 마트나 재래시장에 가면 쑥, 냉이, 달래, 돌나물 등 .... 봄을 대표하는 나물들이 누가 더 맛있는지 마치 내기라도 하듯 싱그럽게 인사를 합니다. ^^ 어릴적 부터 할머니께서 돌나물로 국물김치, 겉절이 등 맛있게 만들어 주신 기억이 나서 저도 오늘은 돌나물 요리를 소개해 ..

어제가 절기로는 춘분이었습니다. 졸졸졸 흐르는 물 따라 봄이 오고 있습니다. 춥고 긴 터널을 지나온 느낌입니다. 시장에 나가면 봄나물이 가득합니다. 그럼 봄나물의 종류와 더욱 맛있게 먹는 법을 알아보겠습니다. 1. 양념공식 봄나물은 향이나 식감 등 나물의 특징에 따라 무침 양념..

[ 안동찜닭 ] 어제 1박2일을 보니까 안동찜닭을 먹는 장면이 나오더라구요... 아이들과 나갔다가 늦게 돌아와서 아직 저녁 전이었는데 갑자기 찜닭이 어찌나 땡기던지...ㅎㅎ 마침 사다놓은 토막닭도 있고 해서 덕분에 간단하게 해먹으려 맘 먹었던 저녁메뉴들이 통감자 넣고 안동찜닭으..

- 전문가 100인이 선정한 최고의 건강식 BEST5로 우리 가족 밥상 차리기 콩,현미,토마토,김치,비빔밥 최근 인기 건강 프로그램 ‘잘먹고 잘사는 법’에서 전문가가 선정한 건강에 좋은 음식 베스트5를 발표했다. 한의사, 가정의학 전문의, 식품영영사, 주방장등 건강 전문가들이 뽑은 최고의..

온 가족이 함께 요리하는 재미까지 느낄 수 있는 즉석 별미, 샤브샤브. 신선한 제철 재료에 시원한 육수만 제대로 준비하면 요리의 절반은 완성! 맛깔스런 소스를 곁들이고 남은 국물에 죽이나 국수를 끓여 먹으면 전문점 맛 부럽지 않다. ▶샤브샤브 대표 메뉴 #해물샤브샤브# 필요한 재..

○.. 미역요리 모음.. ○ *** 미역 보관방법 일반적으로 미역은 직사광선을 피하고 습기가 없는 건냉한 곳에 보관하는것이 좋으며, 줄기미역의 경우는 특히 비닐팩에 넣어 냉장실이나 냉동실에 보관하면 1년정도 양호한 상태가 유지된다. 1. 미역국 건미역10g, 다진마늘1작은술, 물8컵, 국간..