아름다운 因緣이 고이는 방

김소형(한방 전문의) 예부터 한방에서 메밀은 ‘성질이 평하면서 차고 맛이 달며 독이 없다’고 했다. <동의보감>에서는 ‘메밀은 비위장의 습기와 열기를 없애주고, 소화를 잘되게 하여 1년 동안 쌓인 체기도 내린다’고 하고 <본초강목>에서는 ‘정신을 맑게 하고 오장..

피를 맑게 하는 건강 요리 레시피 콜레스테롤 낮추는 비타민 E와 노폐물 제거에 좋은 섬유소가 듬뿍~ 우리 몸에 산소와 영양분을 공급해주는 혈액을 깨끗하게 유지하는 것은 건강의 필수 조건. 콜레스테롤과 지방이 쌓여 끈적끈적해진 피를 맑게 하기 위해서는 식이요법이 필수다..

토마토... 왜.. 우리 몸에 좋을까? 토마토는 미국 <타임>지가 선정한 ‘21세기 최고의 식품’으로 꼽힐 만큼 건강과 장수를 위해 꼭 챙겨 먹어야 할 야채. 그러나 외국의 경우 토마토를 기름에 볶거나 끓여서 먹는 등 폭넓게 활용하고 있는 데 반해, 우리나라에서는 과일처럼 먹..

< 건/강/상/식 > 맛난 미역 약처럼 먹는 법 미역이 제철을 만났다. 푸른 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 미역은 그야말로 공해시대를 이기는 천연의 약이다. 각종 오염물질의 섭취로 혼탁해진 우리 몸을 깨끗이 청소해주는 역할을 하기 때문이다. 만병을 이기는 천연의 약, 미역..

계란을 더 많이 먹어야 하는 5가지 이유 2011-06-30 by [밤비] 계란을 더 많이 먹는 것은 당신 스스로의 건강을 격려하는 환상적인 방법 중 하나이다. 계란은 전체를 다 먹는 게 중요한데: 우선 노른자에서 발견되는 이점은 여기에 칼슘과 철분이 90% 포함 되어 있다는 것이고, 흰자에는 ..

[Talk, Talk! 건강상식]'이런'사람 김치 먹으면 오히려 안 좋아 김장철이다. 한국인의 식탁에 없어서는 안 될 김치, 그런데 김치를 먹으면 안되는 사람도 있을까? 김치는 발효음식으로, 건강식품으로 손색이 없지만 맵거나 짠 자극적인 성분 때문에 피해야 하는 경우가 있다. 특히 짜..

강낭콩, 완두콩‥ 콩 종류별로 건강 효과도 다르다! 콩은 매우 작지만 단백질, 탄수화물, 지방질 외에도 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등 다양한 영양분이 들어있다. 콩의 종류별 건강 효과에 대해 알아본다. ◆ 메주콩 메주콩 속 사포닌이라는 물질은 대사 촉진력이 뛰어나 혈..

♣ 산삼에 버금하는 무의 효능 ♣ ▶ 무의 효능 우리나라 토종 무는 소화와 해독에 효과가 뛰어나고 원리를 높이는 데도 산삼에 버금간다. 그 중 특히 열무는 산삼을 대용할 만큼 약성이 높다. 해독 효과 때문에 술, 생선 회, 밀가루 음식과 궁합이 맞다. ▶ 약성 및 활용법 무는 즙..