아름다운 因緣이 고이는 방

위험한 음식 vs 건강한 음식 - 그 한 끝 차이를 말하다 여기, 두 권의 책이 있다. 하나는 음식이 독이 될 수 있음을 말하고, 하나는 약이 될 수 있음을 말한다. 결국, 우리가 입으로 먹고 마시는 것들이 얼마나 중요한가에 대한 이야기를 다른 방식으로 풀어내고 있는 것이다. 먹지 말아야 할..

고구마는 에너지 공급원인 탄수화물이 많이 들어 있어 한창 힘내어 쑥쑥 자라야 하는 성장기 아이들에게 좋은 영양 식품이다. 또한 단백질과 지방은 물론 각종 미네랄이 풍부하여 아이들에게 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. ◇고구마 우유 범벅 재료 ∥ 고구마 3개, 단호박 개, ..

- 고혈압과 당뇨병에 좋은 청국장 콜레스테롤 수치 지나치게 높으면 위험 정상적인 성인의 몸속에는 평균 100~150g의 콜레스테롤이 있습니다. 이것은 음식을 통해서 외부로부터 들어가기도 하지만 몸 안에서 생성되기도 합니다. 콜레스테롤은 우리 몸에 절대로 필요한 물질이며 이것이 부..

파틸 박사팀은 수박에 함유된 시트룰린(citrulline)이라는 물질이 체내에서 특정 효소에 의해 아르기닌(arginine)으로 바뀌며, 아르기닌은 산화질소(nitric oxide)를 증가시켜 혈관을 이완시킨다면서 이는 비아그라의 효과와 같은 것이라고 발표했다는 데요. 특히 '수박의 속보다는 껍질 부분에 ..

오늘 오징어 튀김은 간단하고.. 무엇보다 식어도 바삭해서 나들이 메뉴에 포함 시켜도 손색이 없을것 같아요. 어제 준혁이 간식으로 오징어 튀김 만들어 줬는데.. 아이는 물론.. 어른들도 맛있다며... 좋아 하시더라고요..^^* 전 제가 만든 음식을 맛잇게 드셔는 모습만 봐도.. 어찌나 행복..

너무 짠 생선을 맛있게... [ 관련상식 ] 1.· 자반 생선을 오래 두고 먹으려면 2.· 생선구운 팬의 냄새 제거 3.· 생선을 손질할 때 4.· 생선을 구울때 달라붙지 않게 하려면 5.· 생선 냉동 보관시엔... 소금에 절여 놓은 생선은 너무 짜 아이들에게 먹이기 꺼려질 때 우려낸 녹차 물에 생선..

잘 보관 하시고 두고 두고 보세요 .... ♣ 먹거리 種類別 效果 ♣ ☞ 클릭하면 효과를 확인할 수 있습니다. 건강하세요 !! ☜ ⊙ 가 ~ 나 ⊙ 가래떡 ⊙ 가물치 ⊙ 가재 ⊙ 가지 ⊙ 간 ⊙ 갈치 ⊙ 감 ⊙ 감자 ⊙ 갓 ⊙ 강낭콩 ⊙ 개고기 ⊙ 개구리 ⊙ 개암 ⊙ 검은깨 ◎ 검정콩 ⊙ 게 ⊙ 겨자 ⊙ ..

만물이 생동하는 봄이지만 병든 닭 마냥 몸은 축축 늘어지고 나른하다. 식탁 위에 봄처럼 향긋하고 쌉싸래한 봄나물로 입맛을 되찾아 보자. 봄나물은 비타민, 무기질 등 영양성분이 풍부해 입맛을 돋워줄 뿐만 아니라 춘곤증을 이기는데 일등공신이다. 입맛 돋우는 봄나물 9선 냉이는 가..

저녁 식탁에 빠질 수 없는 찌개. 매일 다른 찌개를 끓여내는 것도 주부들에겐 경제적으로 육체적으로 힘든 일이죠. 하지만 값싸고 쉬운 재료를 이용해 맛있고 영양 만점인 별미 찌개 끓이는 방법이 있답니다. 함께 배워 보실래요? 매운닭고기 김치찌개 ■ 준비할 재료 닭가슴살 200g, 배추..

종류 재료 맛내기요령 이용법 초고추장 고추장2큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술 설탕 대신 물엿이나 꿀을 넣으면 부드러운 맛이 난다. 레몬즙이나 마늘즙, 생강즙등을 더하면 맛이 산뜻해진다. 생선회나 강회에 곁들인다. 겨자장 갠겨자1큰술, 진간장2큰술, 식초1큰술 물2큰술 고기요리나 생선..