아름다운 因緣이 고이는 방

‘이차암’이라는 말을 들어보셨나요? 들어본 적이 없다면 혹시 무슨 말인지 추측이 되시는지요? 제가 의대를 다니던 1990년대 중∙후반에는 ‘이차암’이라는 말을 들어볼 수 없었습니다. 서울대학교병원으로 오기 전인 2007년부터 2010년 초까지 국립암센터에서 근무를 하였는데, 이..

암 조기 진단의 증가와 치료기술의 발달 덕분에 전체 암환자의 62.0%가 5년 이상 장기 생존하고 있으며, 특히 여성 암환자의 경우에는 그 비율이 71.4%에 달합니다. 게다가 이 통계 수치는 2005년에서 2009년 사이 암을 진단받은 분들에 대한 5년 생존율이므로 2013년 현재 암을 진단 받으시는 분..

busan.com 기사추천 메일보내기 [박건영의 암을 이기는 텃밭채소] <7> 율무 받는 분(send to) 이름(Name) e-메일(E-mail) 보내는 분(from) 이름(Name) e-메일(E-mail) 전하고 싶은 말 부산닷컴 기사퍼가기 율무는 생약제 또는 구황 식물, 보양 식품으로 사용되었고 종자는 의이인(薏苡仁) 또는 율무쌀이..

당근을 비롯한 채소나 과일은 암을 예방하는 효과가 있다. 미국 하버드대 연구팀은 43만 명을 6~16년간 추적 조사한 결과 금연과 채소, 과일의 섭취는 폐암 발생을 거의 확실히 줄인다고 하였다. 특히 당근에 많은 베타카로틴을 비롯한 카로티노이드는 폐암 발생을 감소시킨다는 연구 결과..

busan.com 기사추천 메일보내기 [박건영의 암을 이기는 텃밭채소] <5>생강 받는 분(send to) 이름(Name) e-메일(E-mail) 보내는 분(from) 이름(Name) e-메일(E-mail) 전하고 싶은 말 부산닷컴 기사퍼가기 생강은 고대부터 요리와 약초요법에 널리 사용됐다. 추위를 없애고 구토를 진정시키며, 가래를 ..

'심심 산천의 백도라지'라는 친숙한 노래가 있다. 도라지는 한방에서는 '길경'(桔梗)이라고도 하며, 예부터 식용과 약용으로 많이 쓰였다. 특히 한방에서는 가래, 기침, 기관지염, 호흡 곤란, 편도선염 등 염증성 호흡기 질환에 많이 사용되었다. 도라지는 나물로도 우리 식탁에서 빠지지 ..

양파는 고대 중국, 인도, 이집트 등에서 암, 결핵, 치통에 효능이 있는 만병통치 식품이자 해독제, 정력제로 잘 알려졌다. 한국인도 양파를 즐기지만 중국인만큼은 아니다. 중국인은 거의 모든 식사에서 양파를 즐겨 먹는다. 양파에는 항산화와 항암 효과가 있는 유기황화합물과 플라보노..

마늘은 미국 국립암연구소가 추천한 항암식품 중 우선적으로 꼽히는 식품이다. 미국 시사주간지 '타임'도 10대 장수 식품의 하나로 마늘을 선택했고, 미국에서 출판된 한 식품 관련 서적은 마늘을 대표적인 16개 건강기능식품 중 건강을 유지하는 최고의 것으로 꼽았다. 생마늘의 영양 성..

▲ 유기농으로 직접 재배한 채소는 건강에 좋은 성분을 더 많이 만들어낼 수 있다. 부산일보 DB '에코야 놀자'와 '4인 4색 패션토크'에 이어 부산대 식품영양학과 박건영 교수가 '암을 이기는 텃밭 채소'를 연재합니다. 박 교수는 대한암예방학회 회장, 한국식품영양과학회 회장을 지냈고, ..

고구마는 1763년 조선 영조 때 일본 대마도에서 구황 식량으로 부산에 들어와 우리나라에 전파되었다. 고구마는 식이섬유소, 비타민, 미네랄, 항산화물질들을 많이 함유하고 당이 많아 맛도 좋다. 식이섬유소와 얄라핀 등 성분이 변의 양을 많게 하고 변비를 예방하는 효과도 있다. 육질은..