아름다운 因緣이 고이는 방

식중독 가장 많이 일으키는 식품은 씻지 않은 채소 남지원 기자 입력 2017.05.23. 15:31 댓글 157개 [경향신문] 식약처 제공 식중독의 주범은 고기류나 조리한 식품류가 아닌 ‘잘 씻지 않은 채소’인 것으로 나타났다. 23일 식품의약품안전처에 따르면 5년간 병원성 대장균 식중독을 일으킨 식..

[IF] 소고기 대신 귀뚜라미 구워먹으면.. 지구를 살릴 수 있다? 이영완 과학전문기자 입력 2017.05.20. 03:03 댓글 152개 딱정벌레·애벌레·메뚜기.. '미래 먹거리'로 떠오르는 곤충 그래픽=김충민 기자 이달 초 영국 에든버러대의 피터 알렉산더 교수는 국제학술지 '글로벌 식품 보안'에 한 해..

한 달도 끄떡없는 감자·고구마 보관법 톡파원J 입력 2017.05.17. 18:32 댓글 234개 ※ 한 달도 끄떡없다! 감자·고구마 보관법 1. 통풍이 잘 되는 서늘한 곳은 기본 2. 냉장고 보관은 금물 3. 말렸다가 보관할 것 4. 하나씩 신문지로 둘둘 말아 넣을 것 5. 보관 상자에 구멍 뚫을 것 6. 사과를 한 두..

키즈맘 바나나 껍질의 깜짝 놀랄만한 효능 9가지 강영주 입력 2016.11.09. 12:45 수정 2016.11.09. 16:30 댓글 34개 [ 강영주 기자 ] 사진/ 픽사베이 그동안 바나나를 먹을 때 껍질을 까는 즉시 쓰레기통에 버렸다면 주목하자. 바나나 껍질에 놀라운 효능이 있다는 것이 밝혀졌다. 미국 온라인 매체 ‘..

[KISTI 과학향기]새로운 맛 만들고 신선함 지키는 맛있는 나노기술 김순기 입력 2017.04.16. 17:02 수정 2017.04.17. 10:16 댓글 0개 나노기술에 대한 과학자들의 연구 결과가 연일 뉴스에 오르내리지만, 정작 어떤 상품에 적용돼 있는지, 그 상품에서 어떤 역할을 하는지에 대해서는 잘 알려지지 않..

"얼리니까 더 좋아" 얼려 먹으면 영양이 배가되는 음식 김수경 에디터 입력 2017.04.27. 10:26 댓글 252개 (서울=뉴스1 ) 김수경 에디터 = 셀프 요리를 즐기는 ‘푸드 마니아’가 늘고 있다. 하지만 푸드 마니아도 조리 후 남은 식재료를 처리하기란 여간 성가신 일이 아닐 수 없다. 특히 냉장고에..

더보기0.1mm 차이로 맛 확 달라져… 라면 승부 가르는 ‘면발의 기술’곽도영기자 입력 2017-04-06 03:00수정 2017-04-06 11:44 ‘굵은 면발’ 이어 새기준 찾기 사활 국내 라면 제조 회사들은 근래 인기를 끈 굵은 면발을 이을 새로운 면발의 기준을 찾기 위해 열을 올리고 있다. 농심 연구소 면개발..

스타벅스 커피에는 왜 로스팅 날짜가 없을까 입력 2017.04.01. 06:12 수정 2017.04.01. 09:34 댓글 66개 (서울=연합뉴스) 정열 기자 = 미국 시애틀에서 탄생한 스타벅스는 지난해 국내 커피 전문점 중 최초로 매출 1조원을 돌파할 정도로 한국 시장에서 승승장구하고 있지만 일반인들은 잘 모르는 비..

일본에서 다시 웃는 ‘K뷰티’… 중국發 사드 역풍 넘는다이새샘기자 입력 2017-03-28 03:00:00 수정 2017-03-28 09:41:40 작년 對日수출 2033억원 역대 최고 지난해 12월 일본 도쿄 하라주쿠에 문을 연 ‘에뛰드하우스’ 플래그십 스토어. 최근 일본 현지 사정에 맞춘 제품으로 일본 시장을 공략하는 ..

“프라이팬 코팅 발암물질 규제 시급”이미지기자 입력 2017-03-28 03:00:00 수정 2017-03-28 09:49:38 녹색소비자연대 토론회서 지적 발암물질로 알려진 과불화화합물이 들어간 코팅 조리기구가 아무런 규제 없이 쓰이고 있다는 우려가 제기됐다. 소비자단체인 녹색소비자연대는 27일 ‘생활 속 화..