아름다운 因緣이 고이는 방

평소에 국물내기에 주로 쓰이는 재료, 마른 해산물과 건 다시마입니다. 이것들을 조화롭게 배합하여 믹서에 갈면 되는데... 보통 집에 있는 믹서는 곱게 갈기가 어려우니, 채에 한번 쳐서 고운가루와 시판용 100% 양파, 마늘가루를 섞어주면 됩니다. 그래도 미심쩍거니 가족들의 조미료에 ..

바나나가 인기 좋은 이유? ●푸르스름한 바나나는 변비 해소 일본 신슈 대학의 호소노 아키요시 교수에 의하면, 미숙한 상태의 바나나는, 난소화성 전분이 풍부해. 소화 효소에 분해 되기 어렵기 때문에, 소장에서는 흡수되지 않고 대장에서는 유산균등의 먹이가 된다고 합니다. 요구르..

알고 보면 껍질, 씨에 영양소가 다 몰려 있지만 종류 마다 효과적으로 먹는 12가지 방법을 알아본다. 남들과 동종의 과일을 먹지만 어떻게 먹느냐에 따라 효과는 천차 만별이다. Idea 1.장이 약한 사람은 아침에 먹는다. 장이 약하다면 가능하면 저녁보다 아침에 먹는다. 저녁에 먹는다고 몸..

미나리의 효능 。빈혈. 변비예방 식물성 섬유와 무기질이 풍부하여 대장운동에 도움이 많이 됩니다. 。피를 맑게 함 혈액의 산성화되는 것을 예방하며 풍부한 무기질로 인하여 정신을 맑게하고 혈액도 보호함. 。해갈. 해열작용 심한 갈증을 없애주고 열도 내려주는 역할을 합니다. 。고..

마늘양파 쪽파부추 양파-하루 반 개씩 먹자! 비싼 약보다 낫다! 가족 중에 고혈압으로, 만성피로로 늘 고생하는 사람이 있다면 오늘 당장 식탁 위에 양파를 주인공으로 올려보자. 양념처럼 자주 쓰는 재료지만, 주재료로 활용하면 독특한 별미가 될 뿐 아니라 다양한 약효까지 누릴 수 있..

파래의 효능 효과 1 - 해조류 중 항산화 효과가 가장 뛰어나다. 한국산 5종 해조류인 미역, 다시마, 톳, 파래, 김 중 항산화 효과(抗酸化 效果) 가 가장 뛰어난 음식이다. 2005년 한국식품영양과학회의 논문에서 파래에는 항산화 항노화 효과를 가진 폴리페놀 성분이 8.97mg/g 정도 들어있어, 파..

미역이 제철을 만났다. 푸른 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 미역은, 그야말로 공해시대를 이기는 천연의 약이다. 각종 오염물질의 섭취로 혼탁해 진 우리 몸을, 깨끗이 청소해 주는 역할을 하기 때문이다. 만병을 이기는 천연의 약, 미역으로 건강을 지키는 노하우를 소개한다. ◈ 미역은 ..

★ 생명 유지의 필수 소금, 그 무한한 쓰임새를 알아보자 1. 달걀을 삶을 때 삶는 물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다. 2. 옥수수 등을 삶을 때 삶는 물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 3. 커피를 마실 때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력증진에도 효..

추운 날씨에 운동은 못하고 각종 송년회 술자리 때문에 남은 건 늘어난 몸무게와 피곤뿐이다. 시중에서 쉽게 구할 수 있고 올해는 특히 풍작이라 가격도 싼 양파가 이런 고민의 해결사다. 기원전 3000년께 고대 이집트 피라미드 건축현장에서 노예들에게 체력 유지를 위해 양파를 먹였다..

대파채 파는 마늘과 함께 우리 음식의 단골 부재료로 쓰여왔다. 하지만 늘 조연 역할을 맡아왔던 파가 최근 들어 주연으로 급부상하고 있다. 　치킨에 파 채 썬 것을 얹어 먹는 ‘파닭’은 이미 치킨 마니아들 사이 단골 메뉴가 됐다. 고기를 주 메뉴로 하는 음식점에선 대파를 가늘게 채 ..