아름다운 因緣이 고이는 방

옛날에 비하여 요즘은 과일의 종류가 다양해졌고 양적으로도 풍부해진 것을 볼 수 있습니다. 과일이 건강에 어떤 도움을 줄 수 있는지 인터넷에 소개된 것을 몇 가지 간추려서 아래에 전해드리려고 합니다. 과일을 자주 드시기 바랍니다. '밤' 밤은 쌀의 4배나 되는 비타민B1이 들어 있답..

쌀 이야기 * 밥 짓기 전에..... 꼭, 쌀을 불려야 하는 이유 알고 먹으면 더 좋은 보약... 쌀 - 고혈압은 낮추고 간 기능은 높이고 암 예방까지 - 혈액 내 인슐린 수치 서서히 증가, 비만억제 효과 1인당 쌀 소비량 74kg. 지난해 우리나라 1인당 쌀 소비량에 대한 성적표다. 이 성적표를 받아든 쌀..

1/ 약도라지 손질법에 따라 잘 씻어둔다. . 약도라지는 껍질을 벗기지 않는다. 흙만 깨끗이 씻어낸다. .. 도라지 머릿부분은 인삼처럼 사용하지 않는다.(잘라낸다) 2/조금 큰 배를 마련 속을 조심해서 파 낸다. (배는 폐의 열을 감한다.) 배의 약효 배는 냉하나 소화에 효과가 있고 대변이나 ..

강재헌·김정인·이장훈·한영실 교수가 추천한 '최고의 술 안주 7'' 학꽁치 좋은 술 안주란 첫째 자극적이지 않아야 하며, 둘째 수분 함량이 많아야 하며, 셋째 비타민과 무기질 함량이 높아야 하며, 넷째 칼로리가 적어야 하며, 다섯째 기름기가 적어야 한다. 맵고 짠 안주는 위를 자극..

요리할 때 잡냄새 제거에 꼭 필요한 술은 조리하는 동안 알코올 성분이 날아가면서 맛과 향을 더하는 약방의 감초 같은 역할을 한다. 하지만 무턱대고 아무 요리에나 넣을 수는 없는 일. 어떤 요리에 어떤 술이 알맞은지 살펴보자. 맛술은 흔히 미림, 미향이라고 부르는데 맛술을 처음 만..

- 현대인들이 피해야 할 아침식사 칼로리는 높은데 영양분은 거의 없는 다음과 같은 식단입니다. ▲ 당근케이크 머핀 '당근'이란 말에 건강한 아침식사 아이템으로 많이들 떠올리지만 이 점을 노려 가장 상업적으로 판매되고 있는 당근 케이크 머핀은 칼로리뿐만 아니라 지방이 매우 높..

never thought the Cucumbers are so useful! - 오이의 쓸모가 이렇게 많을 줄이야! 1. 오이는 사람이 하루에 필요한 영양소 대부분을 포함하고 있다. 오이 한개는 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, 엽산, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 카리, 아연 등을 포함하고 있다. 가령, 오후에 피로를 느낄 때는 카페인..

요즘처럼 쌀쌀한 가을 날씨엔 따뜻한 차를 많이 찾는다. 몸을 따뜻하게 하고 피로 회복과 원기 보충을 위해 환절기 때 차를 즐겼다. 건강에 도움이 되는 한방차를 알아보자. ■ 30∼50대 남성, 인삼차 평소 원기가 부족하다고 느끼거나 몸이 차고 추위를 잘 타는 남성에게는 인삼이 좋다. ..

* 음식궁합- 상극 음식 글의 목록 ( 같이 먹으면 해로운 음식 ) 도토리묵 vs 감 라면과콜라 간 vs 수정과 홍차 vs 꿀 스테이크 vs 버터 비타민과 차 치 즈 vs 콩류 미역 vs 파 로얄제리 vs 매실 시금치와두부 시금치 vs 근대 당근 vs 오이 산채 vs 고춧가루 와인과 카레 조개 vs 옥수수 커피 vs 크림 ..

한국인 질병 사망률 1위인 암. 가공식품의 식품첨가물부터 잘못된 조리법에서 비롯된 우리네 식생활을 진단해볼 필요가 있다. 발암물질이 생성되느냐 항암효과를 높이느냐 하는 것은 거창한 문제가 아니라 조리 과정에서 약간의 차이로 그 운명이 나뉘게 된다. 암을 예방하고 건강을 유..